【６月1日の給食】☆6年1組リクエスト給食☆

わかめご飯　牛乳　ジャンボ餃子の甘酢あんかけ☆　塩ナムル　わかめスープ

今年度のリクエスト給食がスタートしました!!

みんな大好き「ジャンボ餃子」は、給食室で１つ１つ包んで作っています。

 

【６月２日の給食】☆6年３組リクエスト給食☆

揚げパン(きなこ)☆　牛乳　コーンチャウダー　パリパリホットサラダ☆

【本日の地場野菜】コーンチャウダー「玉ねぎ」

 

【６月３日の給食】

家常豆腐丼　牛乳　中華風たまごスープ　メロン

 

※休校のため、写真はありません

【６月４日の給食】☆歯と口の衛生週間☆

ごぼうと鶏肉のピラフ　牛乳　小松菜のロックケーキ　ひよこ豆のトマトスープ　メロン

※6月3日使用予定のメロンが追加で提供されました。

【本日の地場野菜】ひよこ豆のトマトスープ「玉ねぎ」

 

６月４日から１０日は、「歯と口の健康週間」です。

今日の給食は、噛み応えのあるメニューにしています。

みなさんは、よくかんで食べていますか？

よくかんで食べると頭の働きをよくしたり、虫歯や食べ過ぎを防いだり、

また、食べ物の栄養が吸収されやすくなります。みんな身体に良いことばかりです。

ピラフに入っている新ごぼうは、春から夏のはじめにかけて

収穫するごぼうのことで「夏ごぼう」とも呼ばれています。

 

「ロックケーキ」は、イギリス発祥の伝統的な焼き菓子で

スコーンとクッキーの中間のような食感で、外はザクザク、

中はホロホロとしています。今日は小松菜を使って作りました。

 

スープは、「ひよこ豆」を使ったスープで隠し味に「アンチョビ」も使いました。

 

ロックケーキを作っている様子です。小松菜を入れて作ったので、

きれいな若草色に焼きあがりました。

初めて食べる児童も多かったですが、とてもよく食べていました。

昨日のメロンのデザートも追加され、若草色のデザートが２つとなりました。

 

【６月５日の給食】

ゆかりご飯　牛乳　ししゃもの磯辺揚げ　きんぴらごぼう　味噌汁

今日の給食も、噛み応えのあるメニューにしています。

１年生は先日の遠足が雨で延期になり、この日が遠足となったので給食はありませんでした。

ししゃもは、食べやすいよう、磯辺揚げにしたのですが、

食べ慣れていないのか、全校で100尾を超える残菜がありました。

 

【６月８日の給食】

ご飯　かみかみ佃煮　牛乳　とんかつ　キャベツのレモン和え　味噌汁

今日の給食も、噛み応えのあるメニューにしています。

とんかつを作っている様子です。

かみかみ佃煮は、「煮干し･刻み昆布･ごま･かつお節」で作りました。

 

【６月９日の給食】

ツナコーントースト　牛乳　ＡＢＣパスタ入りスープ　冷凍みかん

【本日の地場野菜】ツナコーントースト・ＡＢＣパスタ入りスープ「玉ねぎ」

 

ツナコーントーストは、油で高橋さんの玉ねぎを炒め、塩･コショウで味をつけ

「ツナ・コーン・マヨネーズ・」を加え、具を作りました。

６９０枚のパン1つ1つに具をのせて、

チーズをのせてスチームコンベクションオーブンで焼いて作りました。

 

【６月１０日の給食】

キャロットライス　牛乳　いわしのパン粉　梅ドレッシンクサラダ　豆腐のプチケーキ

今日の給食のお魚は「いわし」です。いわしは、

関東では、５月～１０月が栄養があって美味しい「旬」です。

いわしをハーブとオリーブオイルでマリネしてから、

パン粉をつけてスチームコンベクションオーブンで焼きました。

小骨を食べ慣れていない児童が多く、全校で100尾を超える残菜がありました。

 

【６月１１日の給食】

梅じゃこチャーハン　牛乳　じゃが芋もち　えのきたまごスープ

【本日の地場野菜】梅じゃこチャーハン「玉ねぎ」

じゃが芋もち「じゃが芋」

今日６月１１日は、「入梅」です。
入梅とは、「梅の実が黄色く色づき梅雨に入るころ」の季節の

ことです。農家にとって田植えの日を決めるとき、

梅雨の時期を知ることはとても大切なことです。

詳しい気象情報がなかった江戸時代にはこの日を田植えの目安にしていました。

じゃが芋もちは、駒井町の高橋さんのじゃが芋を使って作りました。

 

【６月１２日の給食】

ペンネのミートソース　牛乳　手作りフォカッチャ　コールスローサラダ

【本日の地場野菜】ペンネのミートソース・コールスローサラダ「玉ねぎ」

 

「フォカッチャ」は、塩味とオリーブオイルの効いた平たいイタリアのパンです。

今日は、給食室でパン生地から手作りして切り分けて作りました。

 

【６月１６日の給食】

野菜のあんかけそば　牛乳　スイートポテトチップス

 

【６月１７日の給食】☆6年４組リクエスト給食☆

ガーリックライス☆　牛乳　サイコロステーキ☆　キャベツスープ

【本日の地場野菜】サイコロステーキ・キャベツスープ「玉ねぎ」

 

【６月１８日の給食】

梅茶漬け　牛乳　野菜のごま和え　みたらし団子

今日のみたらし団子は、「お米からできている上新粉」と「もち米からできている白玉粉」に

豆腐を混ぜて作り、手作りのタレからませました。豆腐を入れることにより、

モチっとした食感に仕上がりました。

全部で、約１４２０個１つ１つ調理員さんが丸めて団子を作りました。

 

【６月１９日の給食】☆6年2組リクエスト給食☆

醬油ラーメン☆　牛乳　豆入り野菜チップス☆　小玉すいか

【本日の地場野菜】豆入り野菜チップス「じゃが芋」

 

【６月２２日の給食】

和風おろしスパゲティ　牛乳　キャロットソースサラダ　米粉のココアケーキ

校内の水道トラブルのため、いつもの時間から給食を作り始めることができず、

９時過ぎから給食作りをスタートしました。

給食室は大忙しでしたが、給食室のみなさんのチームワークのおかげでなんとか

ほぼ時間通りに給食が提供することができました。

 

【６月２３日の給食】

ご飯　牛乳　さばのみそ煮　切り干し大根の煮つけ　すまし汁

 

【６月２４日の給食】

チキンカレーライス　牛乳　トマトときゅうりのドレッシングぞえ　あじさいゼリー

【本日の地場野菜】チキンカレーライス「じゃが芋・玉ねぎ」

ゼリーは、あじさいにみたてた｢カルピス｣と｢ぶどう｣のゼリーです。

 

【６月２５日の給食】

手作りメロンパン　牛乳　　洋風煮込み　冷凍みかん

【本日の地場野菜】洋風煮込み「じゃが芋・玉ねぎ」

メロンパンというと、まわりのサクサクした生地を作るのがとても大変なのですが、

今日は７００個作るため、少しでも簡単に作れるように工夫しました。

メロンパンの生地は、「小麦粉･卵･砂糖に、少しのラム酒・メロンオイル・

ベーキングパウダー(ふくらませるための粉)」を入れ作ります。

この生地をパンに１つ１つつけて、砂糖をつけオーブンで焼きました。

子どもたちからは、「またメロンパン作ってください!!」の声をたくさんいただきました。

 

【６月２６日の給食】

ご飯　牛乳　鶏の梅酢から揚げ　野菜の梅しょう油あえ　味噌汁　

今日は、いつものから揚げと違い、「梅酢」を使ったさっぱりとしたから揚げです。

「梅酢」と「酒」のみで味付けをしました。

梅酢を使うことによりお肉が柔らかくなり、お肉の下味をつける時間が短くてすみます。

醤油味のから揚げも人気ですが、梅酢から揚げもリクエストにあがる人気のメニューです。

廊下におかわりジャンケンで盛り上がる声が響いていました。

 

【６月２９日の給食】

チリビーンズライス　飲むヨーグルト　温野菜のドレッシングぞえ　バレンシアオレンジ

【本日の地場野菜】チリビーンズライス「じゃが芋・玉ねぎ」

 

チリビーンズは、アメリカの家庭料理の１つです。

一般的には、赤いんげん豆や金時豆を使いますが、今日は

食べやすく「大豆」を使いました。水に戻した大豆を

柔らかくなるまで煮て、豚ひき肉・じゃが芋・玉ねぎ・

人参・トマトピューレ・トマトケチャップ・トマトジュース・チリパウダーを

加えてコトコトと煮込みました。

豆を使ったメニューですが、よく食べていました。

「レシピを教えてください!!」と職員室に来ていた児童もいました。

 

【６月３０日の給食】

バラ天丼　牛乳　枝豆　味噌汁　

【本日の地場野菜】バラ天丼「玉ねぎ」・枝豆　

　今日のバラ天丼は、「えび・いか・ちくわ・玉ねぎ・冷凍枝豆」に

小麦粉で作った衣をつけて揚げ、ご飯の上に散らしました。

そして、最後に天つゆを上からかけました。

天つゆは、かつお節と昆布でとっただしを加えて作ったので

薄味でもおいしく食べることができます。

バラ天丼は、教室に行くと、「ご飯にタレの味がしみこんでいて

美味しい!!」の声をたくさんいただきました。

　そして、枝豆は駒井町の高橋さんが育てた茶豆風味「湯上り娘」です。

今年度初の狛江特産枝豆は、とても美味しく　天丼とともに子どもたちもよく食べていました。