【２月２日の給食】

梅茶漬け　牛乳　　ししゃものカレー揚げ　煮びたし　じゃが芋もち

 

【２月３日の給食】☆節分☆

煮込みうどん　牛乳　きび団子　柔らかい炒り大豆

 

今日2月２日は、節分です。

節分は季節の「節」を分けるということで、暦のうえでは、

この日から「もう春ですよ」という日です。この日に豆まきの行事が行われます。

節分は２月３日だと思っている人も多いと思いますが、節分は「立春」の前の日なので、

２月３日のことが多いですが、その年によって日にちが変わります。

節分にちなんで「やわらか炒り大豆」と、

桃太郎が鬼退治に行く時に持って行った『きび団子』を

約１３９０個作りました。

 

 

【２月４日の給食】

家常豆腐丼　牛乳　中華風オニオンスープ　不知火

【本日の地場野菜】家常豆腐丼「白菜」

 

【２月５日の給食】

小倉トースト　牛乳　ポークビーンズ　梅ドレッシングサラダ

 

【２月６日の給食】

ご飯　牛乳　油淋鶏　野菜炒め　白菜スープ

【本日の地場野菜】油淋鶏「長ねぎ」、白菜スープ「白菜」

 

【２月９日の給食】

わかめご飯　牛乳　豆腐･おから入りメンチカツ　煮びたし　味噌汁

【本日の地場野菜】メンチカツ「人参」、煮浸し「人参」、味噌汁「長ねぎ」

「豆腐・おから入りメンチカツ」は、

１つ１つ手作りで、全部で約７２０個作りました。

 

【２月１０日の給食】

味噌ラーメン　牛乳　大学芋　ぽんかん

【本日の地場野菜】味噌ラーメン「人参・長ねぎ」

 

【２月１２日の給食】

ご飯　牛乳　さばのみぞれ煮　さつま汁　りんご

【本日の地場野菜】さばのみぞれ煮・さつま汁「大根」

 

【２月１３日の給食】

チキンオーバーライス　牛乳　マンハッタンクラムチャウダー　米粉のココアケーキ

【本日の地場野菜】チキンオーバーライス「人参」

 

「チキンオーバーライス」は、ニューヨークの屋台で売られている料理で、

大変人気があります。サフランライスの上にチキンやラム肉などをのせて、

お好みでチリソースやホワイトソースをかけたものが基本形です。

今日は、ケチャップで作った「レッドソース」とマヨネーズと

ヨーグルトで作った「ホワイトソース」をかけました。

 

「マンハッタンクラムチャウダー」は、ニューヨーク風のクラム

チャウダーで赤いトマトスープです。
クラムチャウダーといえば白いシチューのようなものを思い浮かべる人もいるかと

思いますが、それはニューイングランド風のもので、

「ボストンクラムチャウダー」と呼ばれています。

 

【２月１６日の給食】

ご飯　牛乳　さばの味噌煮　切り干し大根の煮つけ　そうめん入りすまし汁

 

 

【２月１７日の給食】

麻婆丼　牛乳　中華風たまごスープ　手作りぶどうゼリー

【本日の地場野菜】麻婆丼「長ねぎ・人参」、中華風たまごスープ「長ねぎ」

 

【２月１８日の給食】

高野豆腐のそぼろご飯　牛乳　豆腐団子スープ

【本日の地場野菜】豆腐団子スープ「人参」

豆腐団子スープに入っているお団子は、豆腐と白玉粉を混ぜて2100個作りました。

【２月１９日の給食】

ペンネのミートソース　牛乳　手作りフォカッチャ　ツナバルサミコドレッシンクサラダ

【本日の地場野菜】ツナバルサミコドレッシンクサラダ「人参」

「フォカッチャ」は、塩味とオリーブオイルの効いた平たいイタリアのパンです。

今日は、給食室でパン生地から手作りして切り分けて作りました。

オリーブの実や、ローズマリーをのせたものなどいくつか種類があるそうです。

【２月２０日の給食】

ご飯　牛乳　納豆　豆入り筑前煮　味噌汁

【本日の地場野菜】味噌汁「大根・長ねぎ」

筑前煮は、食べ慣れない児童が多くいましたが、

納豆は思いのほかよく食べていました。

 

【２月２４日の給食】

ご飯　牛乳　鶏の梅酢から揚げ　野菜の梅しょう油あえ　味噌汁

今日は、いつものから揚げと違い、「梅酢」を使った

さっぱりとしたから揚げです。「梅酢」と「酒(さけ)」のみで味付けをしました。

梅酢を使うことによりお肉が柔らかくなり、お肉の下味をつける時間が短くてすみます。

 

【２月２５日の給食】

ソース焼きそば　牛乳　スパイシーポテト　チンゲン菜スープ

 

【２月２６日の給食】☆スクールフェスティバル献立①☆

小松菜チャーハン　牛乳　みぞれ塩麴スープ　ずんだもち

※都合によりわさび菜から小松菜に変更となりました

【本日の地場野菜】小松菜チャーハン「小松菜・長ねぎ・にんじん」

　　　　　　　　　みぞれ塩麴スープ「大根・長ねぎ・にんじん」

 

今日の給食はスクールフェスティバルにちなんだ献立になっています。

3年生の「大すきこまえ～命のリレー～」にちなみ駒井町の高橋 勇さんが育てた地場野菜と

枝豆を使ったメニューです。

チャーハンには高橋さんの育てた「わさび菜」を使用する予定でしたが、

「小松菜」に変更となりました。

 

また、スープには高橋さんの大根を大根おろしにしてたっぷりスープに加えました。

 

ずんだもちには、狛江産の枝豆ではありませんが、枝豆を

使っています。みなさんもよく知っているかと思いますが

「枝豆」は狛江の特産品ですね。今日は全部で約1420個の団子を作りました。

ずんだ餅は食べ慣れない児童が多かったですが、

少しは挑戦してみようとする姿がたくさん見られました。

 

【２月２７日の給食】☆スクールフェスティバル献立②☆

お絵描きオムライス　牛乳　キャベツスープ　豆腐ドーナツ

　

今日の給食もスクールフェスティバルにちなんだ献立になっています。

1・4年生・あおば学級の図工にちなんで「お絵描きオムライス」を作りました。

図書館にたくさんの素敵な作品がありましたね。

給食では約７００食作るので、ごはんを卵で包むことができないため

「チキンライス」に「うす焼き卵」をのせて食べる「オムライス風」となっています。

子どもたちの素敵な作品がありましたので、いくつか紹介します。

スクールフェスティバルにちなんだものも多く見られました。