【10月1日のきゅうしょく】

プルコギどん　コロコロだいこんナムル　かき　ぎゅうにゅう

 

【10月2日のきゅうしょく】

バターライス　フェイジョアーダ　コーンサラダ　ポンデケージョ　ぎゅうにゅう

一般的なポンデケージョはタピオカ粉で作りますが、緑野小のポンデケージョは白玉粉で作っています。

粉チーズやお豆腐などと一緒に混ぜ合わせ、外はこんがり、中はもちもちな食感に仕上げます。

 

【10月3日のきゅうしょく】

しょうゆラーメン　あおのりまめポテト　にじいろくらげのレモンゼリー　ぎゅうにゅう

スイミー献立で登場した、「にじいろくらげのレモンゼリー」

バタフライピーの青色に、レモン汁を混ぜると…

鮮やかな紫色に変身しました。一つ一つ模様が異なってきれいですね。

緑野小のラーメンは、汁に麺をつけて食べる、つけ麺方式です。

毎日この給食がいいなぁと言われるほどの、夢の献立となりました。

2年1組の皆さん、リクエストしていただきありがとうございました！

 

【10月6日のきゅうしょく】

なめし　ちくぜんに　おつきみだんご　ぎゅうにゅう

今日は十五夜にちなみ、お月見団子を作りました。

調理員さんと栄養士で協力して、2000個弱のお団子を全て手で丸めました！

白玉粉と上新粉をミックスした生地を練って丸め、スチームオーブンで蒸し上げ、ツヤツヤのお団子に仕上げました。

甘さを加えるのと、バットにくっつきにくくするために、手作りの白蜜をかけています。

教室ではこれにきな粉をかけて食べます。

さて、今月はハロウィンということで、八百屋さんから飾りかぼちゃを頂きました。

校長室の前に飾ってありますので、ぜひ見てください。

 

【10月7日のきゅうしょく】

ごはん　とりにくのしおからあげ　やさいのゆかりあえ　みそしる　ぎゅうにゅう

 

【10月8日のきゅうしょく】

むぎごはん　さめのやさいあんかけ　あぶらあげいりおひたし　かんぴょうのたまごとじ　ぎゅうにゅう

 

【10月9日のきゅうしょく】

ココアパン　トマトポトフ　タピオカフルーツポンチ　ぎゅうにゅう

ココアパンは、今年度4月の給食初日以来の登場でした。ほんのり香るココアの風味と優しい甘さが、子供たちから大人気です。

デザートはタピオカフルーツポンチです。最近の食材出回り状況の変化から、フルーツポンチに使う果物の種類も以前と少し変更していますが、変わらず子供たちの大好きなメニューです。

シンプルな組み合わせですが、満足感のある献立でした。2年3組の皆さん、リクエストしていただきありがとうございました！

 

【10月10日のきゅうしょく】

ほうれんそういりキーマカレー　だいこんサラダ　ブルーベリーソースのとうにゅうプリン　ぎゅうにゅう

豆乳は分離しやすいので、沸騰させないようにやさしく加熱します。パートさんたちが集合したら、一番にプリン液の流し込みを行います。（やかんを使ってカップに注ぎます。）2時間ほど置き固まったら、配缶直前にソースをかけてクラスに提供します。

 

【10月14日のきゅうしょく】

ごはん　ちぐさやき　ひじきとだいずのにもの　どさんこじる　ぎゅうにゅう

卵焼きやケーキ類などは、深めの鉄板に生地を流して焼き、出来上がったら鉄板から外して人数分にカットします。均等な大きさになるようまっすぐ切るのは職人技です。

 

【10月15日のきゅうしょく】

ごはん　サイコロステーキ　ビーンズサラダ　ABCスープ　ぎゅうにゅう

 

【10月16日のきゅうしょく】

マーボーもやしやきそば　さつまいもとだいずのからあげ　なし　ぎゅうにゅう

 

【10月17日のきゅうしょく】

スタミナぶたどん　レモンドレッシングサラダ　きんメダルポテト　ぎゅうにゅう

 

【10月21日のきゅうしょく】

みどりンピックおつカレーライス　じゃこわかめサラダ　みかん　ぎゅうにゅう

 

【10月22日のきゅうしょく】

しょくパン　てづくりりんごジャム　アーヤとまじょのシェパーズパイ　スコッチブロス　ぎゅうにゅう

 

【10月23日のきゅうしょく】

ゆかりごはん　ししゃものいそべあげ　きりぼしだいこんのいために　やさいのみそしる　ぎゅうにゅう

 

【10月24日のきゅうしょく】

チキンライス　ぐだくさんスープ　はらぺこあおむしのどようびのカップケーキ　ぎゅうにゅう

 

【10月27日のきゅうしょく】

とりなんばんうどん　だいこんときゅうりのピリからあえ　ナイナイのふっくらにくまん　ぎゅうにゅう

 

【10月28日のきゅうしょく】

さけのだしちゃづけ　にくじゃが　りんご　ぎゅうにゅう

 

【10月29日のきゅうしょく】

とりにくとごぼうのピラフ　やさいスープ　わかったさんのプリン　ぎゅうにゅう

 

【10月30日のきゅうしょく】

わかめごはん　さばのたつたあげ　はくさいのうめおかかあえ　なっとうじる　ぎゅうにゅう

 

【10月31日のきゅうしょく】

セレクトバーガー（あかのタンドリーチキン・くろのデミグラスハンバーグ）　えだまめサラダ　とうにゅうパンプキンスープ　ぎゅうにゅう