【4月9日のきゅうしょく】

ココアパン　ポークシチュー　きよみオレンジ　ぎゅうにゅう

今年度も、いよいよ待ちに待った給食が始まりました。

給食室の調理員さんもメンバーの入れ替わりがありましたが、変わらずおいしい給食を提供できるよう努めますので、どうぞよろしくお願いいたします。

さて、緑野小では1年生も上級生と同じタイミングで給食がスタートしました。まだ給食の配膳に慣れていない1年生のために、年度当初はしばらく配膳がしやすい献立を取り入れています。

今はまだ先生たちが配膳を行っていますが、様子を見ながら子供たちの給食当番に移行していく予定です。

 

【4月10日のきゅうしょく】

カレーライス　わふうドレッシングサラダ　ぎゅうにゅう

子どもたちから人気のカレーは、実は低学年と高学年で少し辛さを変えています。（写真のように2釜に分けて作ってます。）

毎日、子どもたちに提供する前に校長先生が検食（味見）を行いますが、カレーの日は低と高の両方を味見してもらっています。

 

【4月13日のきゅうしょく】

チキンライス　はるキャベツのポトフ　カラマンダリン　ぎゅうにゅう

今日はふんわりとした春キャベツを、ポトフに使用しました。一緒に煮込んだセロリの香味や、フランクフルトから出る塩味などで、やさしいおいしさに仕上がりました。

チキンライスは、パプリカパウダーでほんのり色を付けて炊いたご飯に、ケチャップなどで炒めた具を後から混ぜて仕上げます。

 

【4月14日のきゅうしょく】

ごもくごはん　あおのりだいず　にくじゃが　ぎゅうにゅう

青のり大豆は、子どもに嫌われがちな大豆を、カリカリに揚げることで食べやすく仕上げたものです。2年生以上の在校生はみんな大好きで、リクエスト給食でも定番の一品です。

1年生は初めて食べる食感や味に敬遠している子もいましたが、「これ好き！」と言ってくれる子もいました。徐々に慣れて好きになってもらえればと思います。

 

【4月15日のきゅうしょく】

スパゲティミートソース　ミモザサラダ　ぎゅうにゅう

 

【4月16日のきゅうしょく】

やきとりどん　やさいとあぶらあげのにびたし　キャロットゼリー　ぎゅうにゅう

今日はデザートありの献立です。

キャロットゼリーは、釜で作ったみかんジュースのゼリー液に、ミキサーにかけてペースト状にした人参を加えて作ります。

加えてすぐは、人参がダマのようになりちゃんと混ざるか心配でしたが、根気よく混ぜるとしっかり混ざって一体感のあるゼリーになりました。

みかんジュースだけの時よりぐっと鮮やかな色になりました。

1年生は食べる前ににおいをかいでみて「にんじんはキライだけどこれは食べられそう！」と言ってくれる子もおり、みんなよく食べてくれました。

 

【4月17日のきゅうしょく】

アルファかまいのとうもろこしごはん　さばのみそに　ピリからきゅうり　けんちんじる　ぎゅうにゅう

主食のアルファ化米のとうもろこしご飯は、狛江市の備蓄品の入れ替えのために提供されたものです。

給食で提供する際は、写真のように炊飯釜にアルファ化米をあけ、熱湯を注いで作りますが、実際の災害時は製品の段ボールにポリ袋をかけ、水で作ることが想定されます。（調理員以外の方が作ることも考えられます。）

日頃からもしもの時のことを想像し、物資や心の準備をしておくことが大切ですね。

さばの味噌煮は、回転釜を使い弱火で優しく煮ていきます。崩れやすいので、丁寧に手で配缶していきます。

今年度初めてのお魚でしたが、1年生もよく食べていました。

 

【4月20日のきゅうしょく】

きなこハニートースト　とうにゅうコーンスープ　バナナ　ぎゅうにゅう

きなこハニートーストは、在校生からの人気が高いメニューの一つです。

きなこ・マーガリン・はちみつを練り合わせたペーストを、700枚以上の食パン1枚1枚に丁寧に手塗りしていきます。

また、今日は1年生が初めて給食当番を行いました。

慣れない白衣を着るところから四苦八苦している様子もありましたが、配膳が始まってからはスムーズに行えていました。

これからだんだんと慣れていってほしいなと思います。

 

【4月21日のきゅうしょく】

レタスチャーハン　はるまき　わんたんスープ　ぎゅうにゅう

 

【4月22日のきゅうしょく】

プルコギどん　はくさいとわかめのスープ　ぎゅうにゅう

 

【4月23日のきゅうしょく】

あんかけやきそば　キャベツときゅうりのおかかあえ　もちもちとうふドーナツ　ぎゅうにゅう

 

【4月24日のきゅうしょく】

たけのこごはん　しろみざかなのフライ　やさいのゆかりあえ　かぶのみそしる　ぎゅうにゅう

 

【4月27日のきゅうしょく】

さとうあげパン　ポークビーンズ　サマーキング　ぎゅうにゅう

 

【4月28日のきゅうしょく】

マーボーどうふどん　もやしのしおナムル　ぶどうゼリー　ぎゅうにゅう

 

【4月30日のきゅうしょく】

ごはん　とうふハンバーグのてりやきソースかけ　アスパラグリーンサラダ　みそしる　ぎゅうにゅう