令和８年度 10月 今日の給食
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10月1日 |
10月2日 |
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メニュー きんぴらトースト
秋野菜とは、９～11月頃の秋に旬を迎える野菜のことです。夏野菜に比べて水分量が少なく、甘みや旨みが強いのが特徴です。秋の野菜は、季節を感じられるだけでなく、免疫力を向上させ、体調を整える効果や疲労回復の効果、ダイエット効果などがあります。 |
メニュー ごはん ぎゅうにゅう
紅葉揚げは、衣の中に青のりと人参をすりおろして入れることで、紅葉の色味をイメージして、衣に赤と緑を取り入れ料理です。紅葉揚げという料理は他にもあり、広島県宮島の名物である「紅葉饅頭」を天ぷらにしたお菓子や大阪府箕面の本物の紅葉の葉を揚げるお菓子もあります。 |
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10月5日 |
10月6日 |
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メニュー 【５－３もりもり米Festa】
５年３組が、お米の学習の中でお米のことを知って、もりもりたくさん食べてほしいという思いから、登場した雑炊です。本来は、ご飯を水洗いしてぬめりをとってから、出汁や具材と一緒に煮込む料理で、サラリとしたご飯の食感を残すために煮すぎないのがポイントです。 |
メニュー 【神奈川県郷土料理・５－３もりもり米Festa】
サンマーメンは戦前当時、調理人達のまかない料理で、とろみをつけた肉そばが原形で、神奈川県横浜市の中華料理店から戦後に発祥したといわれています。漢字で「生馬麺」と書き、「生」は「新鮮でシャキシャキした」、「馬」は「上にのせる」という意味があります。 |
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10月7日 |
10月8日 |
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メニュー 【５－３もりもり米Festa】
唐揚げは、本来、片栗粉や小麦粉をまぶして揚げますが、今日は米粉をまぶして揚げています。フォーは米粉から作られた平たい麺で、ベトナムの国民的な麺です。 |
メニュー くろざとうしょくパン
チャウダーは、アメリカ発祥の具沢山スープです。シチューほど重くなく、スープよりも具材が多いのが特徴で、「チャウダー」はフランス語で「大鍋、煮込み」という言葉が語源になったそうです。 |
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10月9日 |
10月13日 |
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メニュー 【目の愛護デーメニュー・５－３もりもり米Festa】
10月10日は、目の愛護デーなので、目の健康を守るために積極的に摂りたい栄養素であるアントシアニン、ルテイン、ビタミンA、B群、Ｃ、Ｅ、アスタキサンチンなどを含む食材が使われた給食です。また、米Festaから米や米粉を使用しました。 |
メニュー 【愛知県郷土料理】
愛知県東海市の人気メニュー「トマト入り麻婆とうふ」です。東海市はトマトジュースやケチャップで有名なカゴメがあるため、「トマトde健康まちづくり」を掲げて毎月10日の「トマトの日」にあわせ、学校給食でもトマトを多く使っているそうです。旨味と酸味が合わさった一味違う麻婆豆腐です。 |
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10月14日 |
10月15日 |
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メニュー 【５－３もりもり米Festa】
米粉のパンは、米粉だけでなく、米粉をベースに小麦グルテンなどを配合した粉で、小麦粉のパンはふんわり軽い食感ですが、米粉を使ったパンは、水分が多く、もっちり、しっとりとした食感です。シチューのルーも本来は小麦粉と油で作りますが、小麦粉のかわりに米粉を使っており、あっさりして、なめらかに仕上がります。 |
メニュー 【世界食料デー・SDGsメニュー】
10月16日の世界食料デーをきっかけに、飢餓や食料問題について考え、解決に向けて一緒に行動する、国連が定めた「世界の食料問題を考える」1か月です。今日の給食には、普段は捨てられてしまうことが多い、豆腐を作るときにでる「おから」と「野菜の皮」を使用しています。 |
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10月16日 |
10月20日 |
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メニュー 【運動会がんばれメニュー・５－３もりもり米Festa】
明日の運動会で、みなさんが競技で「勝てるように」という願いがこめられて「勝つ（カツ）」にかけた縁起を担ぐ定番の応援メニューとして、カツカレーの登場です。 |
メニュー 【読書月間メニュー・ぐりとぐらシリーズ】
絵本の「ぐりとぐら」は、日本だけでなく世界各国で愛され続けるお話で、２匹の野ネズミぐりとぐらが好きなことは、お料理することと食べることです。ある日森に大きな卵があり、大きいカステラを作っていると甘い香りに誘われて、森の動物たちが集まってきます。 |
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10月21日 |
10月22日 |
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メニュー 【読書月間メニュー・ゆうすげ村の小さな旅館】
「ゆうすげ村の小さな旅館」の中の「ウサギのダイコン」のお話に出てくる「うさみみづきさん」の大根料理です。「ウサギダイコン」という大根をいっぱいもって旅館の手伝いにきたみづきさんの大根料理がたいへん評判がよく、さらに不思議なことに耳がよく聞こえるようになったそうです。 |
メニュー 【読書月間メニュー・きつねうどんたぬきうどん、きんぴらきょうだい・５－３もりもり米Festa】
きつねうどんが大好きなきつねくんとたぬきうどんが大好きなたぬきくんは、どっちが美味しいかで喧嘩になってしまいます。うどん屋の店主の計らいで、どちらの良さにも気付くお話です。また、今日の団子は米の粉と豆腐で作られました。 |
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10月23日 |
10月26日 |
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メニュー 【読書月間メニュー・おおどろぼうホッツェンプロッツ】
大どろぼうのホッツェンプロッツは、これまで敵対してきた子どもたちに向かって、「本物のどろぼう料理を食べさせてやろう！」と言って、大胆に料理をします。フライパンで炒める動作と「玉ねぎがどっさり、ベーコンもどっさり、にんにくも」と書かれており、とても美味しそうです。 |
メニュー 【読書月間メニュー・ハリーポッターシリーズ】
ハリーポッターが偉大な魔法使いになるため、ハリー達１年生が初めてのホグワーツにやってきた日の盛大な歓迎会で、空っぽのお皿に魔法の力であっという間にご馳走でいっぱいになるシーンがあります。その時に登場した料理です。 |
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10月27日 |
10月28日 |
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メニュー 【読書月間メニュー・こまったさんシリーズ】
こまったさんの花屋に宅配業者がやってきて、サインをして荷物を受け取って振り返ると、バラ１輪を残して大量の花が消えてしまいました。その直後、中国服を着た夫のヤマさんが「花がないから花屋はおしまい、今日からラーメン屋だ」という世界から、現実世界に戻った時に作った、マーボーラーメンです。 |
メニュー 【読書月間メニュー・きつねのホイティ】
小さな村に住むおかみさんたちが作るスリランカカレーと唐辛子を使った白身魚のフライを見て、キツネのホイティは食べたくなり、干してある洗濯物を着て、人間に変装します。ホイティが食べたかったスリランカのカレーと魚のフライとサラダです。 |
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10月29日 |
10月30日 |
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メニュー 【読書月間メニュー・ピーターラビット】
青いジャケットを着たウサギのピーターラビットが、お母さんから注意されていたにもかかわらず、言いつけを守らずにマクレガーおじさんの畑に忍び込んで野菜を食べ、マクレガーおじさんに見つかってしまい、どうにか逃げ出すシーンなど、お話をイメージした料理です。 |
メニュー 【ハロウィンメニュー】
ハロウィンの発祥は、アイルランドといわれているので、サラダはアイルランド料理です。また、ハロウィンといえばカボチャなのでパンプキンドーナツの登場です。スープは、ハロウィンぽく不気味な色ですが、ここにサラダをちょっと入れると魔法のように色が変わります。 |
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