令和７年度２月 今日の給食
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2月2日 |
2月3日 |
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メニュー 【4-1世界の食事チームメニューフランス・ドイツ】
４年生の総合の学習で「お互いの違いを認め合い、その違いを尊重するため」、「多様性」をテーマに学習しています。４年１組の「世界の食事チーム」が調べた料理を２月に３日間、給食で提供します。今日は、フランスとドイツの料理です。 |
メニュー 【節分】
節分とは、「季節を分ける」ことも意味していて、季節の変わり目には、邪気・鬼があらわれると考えられており、それを追い払うための悪霊払いのために古くから豆まきをし、ひいらぎの枝にイワシの頭を刺したものを戸口に立てておくようになりました。今日は、鬼退治にちなんで「鬼滅の刃」メニューです。 |
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2月4日 |
2月5日 |
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メニュー 【4-1世界の食事チームメニューブラジル・オーストラリア】
4年生が、「多様性」をテーマに学習し、４年１組の「世界の食事チーム」が、調べたブラジルとオーストラリアの料理です。 |
メニュー ちからうどん
力うどんとは、餅が具として入っているうどんで、名前の由来は、いろいろ諸説あります。関西では、餅を「かちん」と呼ぶ地方があり、「かちんうどん」と呼ぶところもあります。 |
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2月6日 |
2月9日 |
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メニュー 【埼玉県郷土料理】
埼玉県行田市のご当地グルメで、じゃがいもやおからをベースに野菜を混ぜて小判型に成形し、素揚げし、ソースをかけた料理で、小判型が「銭フライ」と呼ばれ、それが訛って「ゼリーフライ」になったとされています。 |
メニュー ごはん
「のっぺい」とは、片栗粉や葛粉で汁にとろみをつけていることを表した言葉です。地域によっては、「のっぺ」「ぬっぺい」「ぬっぺ」など様々な呼び方があります。全国的に親しまれている郷土料理で、新潟県、佐賀県、三重県、長崎県などで作られています。 |
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2月10日 |
2月12日 |
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メニュー 【4-1世界の食事チームメニューオランダ・イタリア】
「お互いの違いを認め合い、その違いを尊重するため」「多様性」をテーマに学習している４年１組の「世界の食事チーム」が調べた料理の登場も３回目です。今日は、オランダとイタリアの料理です。 |
メニュー きんぴらごはん
「チキンチキンれんこん」とは、鶏肉とレンコンを甘辛いタレで和えた料理です。山口県の郷土料理である「チキンチキンごぼう」をヒントにごぼうのかわりに山口県岩国市の特産品であるレンコンを使用してアレンジしたものだそうで、岩国市の自衛隊の食堂でも食べられているそうです。 |
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2月13日 |
2月17日 |
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メニュー 【バレンタインデーメニュー】
聖バレンタインデーは２月14日に祝われ、世界各地でカップルの愛の誓いの日とされています。日本では、1958年頃から流行し、1970年代後半に「女性が男性に対して、親愛の情を込めてチョコレートを贈る」という「日本型バレンタインデー」が成立しました。 |
メニュー くろざとうしょくパン
グラタンは、フランス発祥の調理法で、フランス語で鍋にこびりついた「おこげ」や「焦げ目をつける」という意味です。失敗したときのおこげが美味しかったという偶然から、グラタンが誕生したといわれており、19世紀以降「表面を焦がすように仕上げた料理」のことを「グラタン」とよぶようになったそうです。 |
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2月18日 |
2月19日 |
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メニュー ルーローハン
ルーローハンと葉、細かく切った豚肉を醤油ベースの甘辛いタレでじっくり煮込み、ご飯の上にかけた台湾の伝統的な丼物料理です。チャオチンツァイは、青菜炒めのことで、ルオボータンとは、大根を意味するルオボーを柔らかく煮込んだシンプルなスープです。 |
メニュー 【長崎県郷土料理】
めずらしい名前の浦上そぼろは、1500年後半に長崎県の浦上地区でキリスト教を布教していたポルトガル人宣教師が、当時肉を食べる習慣がなかった信者たちに「健康にいい食べ物」として豚肉を食べさせようと作られたのがはじまりといわれています。 |
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2月20日 |
2月24日 |
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メニュー 【長野県郷土料理】
キムタクごはんは、長野県塩尻市で学校の栄養士さんが、子どもたちが漬物を食べなくなったため、漬物を美味しく食べてもらおうと考えたご飯です。ごぼとんは、長野県松川町の名物のりんごと梅を食べさせた豚肉とごぼうの料理で、本来は丼にして食べられています。 |
メニュー 【ハワイ料理】
マサラダとは、ポルトガルで生まれたスイーツですが、ハワイの「レナーズベーカリー」というパン屋が発売をしたことをきっかけに、ハワイ全土で人気になりました。フリフリチキンの「フリ」はハワイ語で「回す」という意味で、鶏肉を串に刺して回転させながらソースをぬって焼いた料理です。 |
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2月25日 |
2月26日 |
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メニュー ３年２組たべものチームこまどん
狛江市の農業について勉強した３年２組が、こま丼を考えてくれました。先月の３年１組とはまた違った具材で、味も塩味で、個性を出しています。こま丼にすると、子どもたちは、いつもより野菜をたくさん食べてくれます。
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メニュー マーボーやきそば
マーボーとは、主に中国四川省発祥のマーボー豆腐のことで、「マー」の山椒のしびれる辛さと、「ラー」の唐辛子の辛さが特徴です。味は「マーラー」ですが、「マーボー」は料理人のことです。 |
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2月27日 |
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メニュー 【韓国料理】
韓国式ハンバーグのトッカルビは、ミンチ状の肉を成形し、醤油ベースの甘辛いタレで焼いた料理です。「トッ」は「餅」という意味で、餅のように柔らかいことや餅をつくように作ることから名付けられたそうです。 |
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