９月１７日に２階ランチルームにて保護者向けの給食試食会がおこなわれました。

ＰＴＡ役員の方も含めまして、８１名の方に参加していただきました。

第１部は管理栄養士の今田先生からの講義でした。

「子どもの健康管理と食生活」という内容で講義していただきました。

子どもたちの健康管理は食生活をはじめとした規則正しい生活習慣の積み重ねだということがわかりました。

第２部はいよいよ給食試食です。

その日の給食のメニューは、わかめごはん・ジャンボ餃子　甘酢あんかけ・もやしのナムル・みそ汁でした。

給食試食会はただ給食を試食していただくだけではなく、普段の子どもたちの様子を知っていただくことや、学校・ご家庭両方で子どもたちの「食育」を進めるために開催しております。

また、保護者の方も給食の配膳や片付けに挑戦していただきました。

今年参加できなかった方は来年に是非お越し下さい。

参加された多くの方から、「いつもおいしい給食をありがとうございます。」などと温かいお言葉をかけていただき、とても嬉しかったです。

　また、アンケートをみてみると、ほとんどの方から「おいしい」という回答をいただきました。

☆ アンケート用紙に記入のあった質問についていくつか返答させていただきます☆

１． レシピを時々教えてほしいです。

今後給食のレシピを「給食だより」などに積極的にのせていきたいと思っております。

２． 今日のぎょうざの皮も手作りですか？

ぎょうざの皮は手作りではなく、業者さんにお願いしています。

カレーのルーやミートソースのソースはレトルトなどは使用せず、手作りしています。

３． 簡単な朝食メニューを教えてほしい。

給食試食会のしおりに朝食メニューをのせました。（Ｐ．１５）また、今田先生の講演会に配布しました冊子にも載っていますので、是非ご覧下さい。

４． 人気メニューやおいしいと言われているメニューを取り入れてください。

子どもたちにはいつもおいしいと思ってもらえるよう努力しています。人気メニューはもちろんのこと、栄養のバランスを考えた上で献立を作成しているため、子どもたちがあまり好まないような献立がでることもあるかと思いますが、改良するように心がけています。

５． 牛乳を摂りすぎたら良くないのか。

成長期の子どもたちには、栄養素がたくさん入っていて吸収率もよい牛乳をオススメしますが、成長期の終わった大人の方には脂肪分が多いので摂りすぎないようにすることをオススメします。

６． 素材の安全性を時々、給食だよりなどでお知らせしてほしい。

食品の安全は保護者の方みなさんが気になっていることだと思います。安心して子どもたちに給食を食べてもらえるよう、お知らせしていきたいと思っています。

７． 高学年の量が少ないです。

高学年だけではなく、全クラス毎日残食をみて量などを決定しています。全学年担任の先生と連絡を取り合って、給食の量を調節していきます。

８． 牛乳だけではなく、お茶系の飲み物をだしてほしい。

給食試食会のしおりでもお配りしたように、成長期の子どもの体には牛乳はとても大切な栄養素がたくさん入っています。基本的に牛乳はだしていきますが、献立や行事などを考慮して飲み物なども検討していきます。

９． 給食に魚料理を増やしてほしい。

東京都学校給食の標準食品構成（給食試食会のしおりＰ．６）に基づき、献立を作成しています。また、食材の旬を考慮して１０月は秋刀魚の旬でもありますので、秋刀魚の料理を２回にしました。これからも魚料理を積極的に出していきたいと思っています。

　貴重なご意見ありがとうございました。今後の参考にさせていただきます。

　最後になりましたが、ＰＴＡ役員の方をはじめ、お手伝いいただいた方々、ありがとうございました。