６月１２日

赤米の赤飯

飲むヨーグルト

いかのかりん揚げ

煮浸し

味噌汁（わかめ・豆腐）

明日は「開校記念日」なので

１日早めにお祝いをしました。

そこで・・・

「赤米の赤飯」をだしました。

ほんのり小豆色に炊きあがったご飯の上に

栗をのせて少し豪華に仕上げました。

また、子ども達に人気のある

「いかのかりん揚げ」はほぼ完売でした。

下記にレシピを載せますのでご家庭で作って見て下さいね。

　《　イカのかりん揚げ　（１人分）　》

　　いか切り身　３０ｇ　（両面　かのこ入り）　　

　　酒　２ｇ

　　片栗粉　６ｇ

　　揚げ油　６ｇ

　　（水　　１０ｇ　　　本削り節　０．５ｇ）　・・・　Ａ　

　　（酒　１．５ｇ　　生姜汁　０．２ｇ　　しょうゆ　４ｇ　　砂糖　　０．２ｇ　）　・・・　Ｂ

　《　作り方　》

　　　①　イカ切り身　に　酒　をふりかける。（臭みをとります）

　　　②　　①　に　片栗粉　を付けて揚げます。

　　　③　　Ａ　で　だし汁　を作ります。

　　　④　　調味料　Ｂ　を　Ａ　と合わせて煮立てます。

　　　⑤　　揚がった　イカ　に　④のタレをかけて完成です。