５月２４日

タンメン

牛乳

豆腐ドーナツ

先月、六小のラーメンの種類は

５種類以上ありますと書きました。

今日は２つめの「タンメン」が登場です！

野菜がたっぷ入った塩味のラーメンです。

また、豆腐ドーナツは絹豆腐を混ぜ合わせて作りました。

今回も作業風景と作り方を載せましたので、ご覧下さい♪

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ　と　絹豆腐　を２人がかりで混ぜ合わせます。

棒状にして１本約１０人分を切っていきます。

切り終わった状態です。

ふっくらとした、ドーナツが揚がっています。

最後に粉砂糖をふりかけて完成です。

　《　豆腐ドーナツ（１人分）　》

　　　ホットケーキミックス　２０ｇ　　　

　　　　絹豆腐　１４ｇ　　　　

　　　　小麦　４ｇ

　　　　強力粉　１ｇ

　　　　揚げ油　４ｇ

　　　　粉砂糖　３ｇ　

　　　　①　絹豆腐　と　ホットケーキミックス　と　小麦粉　を　全部混ぜてこねます。

　　　　③　ご家庭でお好きな形にして、ドーナツのまわりに強力粉の粉をまぶします。

　　　　④　③　を揚げて、　粉砂糖　をお好みでかければ完成です。